Proteini za mišično maso so v telesu odgovorni za ves proces rasti in regenaracije mišičevja- so gradbeni element-"opeka"za mišične celice. Nahajajo se v vsakem slehernem človeškem organu in so vitalnega pomena za kri,hormone in produkcijo enzimov. So prav tako najbolj pomemben element za delovanje imunskega sistema. Nepravilna in pomanjkliva oskrba telesa s proteini ne vpliva negativno samo na sintezo proteinov pač pa tudi učinkuje na ves telesni mehanizem, ki je v funkciji rasti mišičevja...

V body buildingu je potreba po proteinih občutno večja kot pri drugih športih.Več mišične mase zahteva tudi večjo količino proteinov kajti mišice so največji uporabnik le teh, so kot kakšno "proteinsko skladišče" in vedno, ko boste telesu dali premalo proteinov bo to za svojo funkcijo začelo črpati proteine iz mišičevja.Seveda je to pojav, ki si ga vsekakor ne smete dovoliti, če imate resen namen v športu s katerim se ukvarjate.

Zagotavljanje zadostne in pred vsem redne količine proteinov skozi ves dan je primarnega pomena za popolno in optimalno rast mišičevja.

Nikoli in pod nikakršnimi pogoji ne smete dovoliti, da telo črpa iz lastnih zalog proteinov v mišicah saj je rezultat tega zmanjševanje mišične mase. Naj bolj pomembno je torej dovajati telesu vsake tri ure na razpolago zadostno količino kvalitetnih proteinov kajti v nasprotnem boste izgubili to kar ste težko pridobili.

Katere proteini za mišično maso, kako in koliko jih zaužiti?

V osnovi bi proteine lahko razdelili na tiste, ki jih pridobivamo preko prehrane in tiste, ki jih pridobivamo preko proteinskih dodatkov-praškov.

Najboljši vir proteinov, ki jih dobimo iz prehrane so:piščančje belo meso,puranje meso,pusto rdeče meso(govedina,teletina,konjsko),ribe,jajca ter mleko.

Proteinski dodatki-praški so popolnoma druga zgodba.Napredek in razvoj na področju dodatkov v zadnjih letih je dosegel pravo revolucijo, ki je napredovala hitreje od katere koli industrije vključujoč tudi računalniško tehnologijo.Proteinski praški so lahko različnega izvora in sicer: sirotka, Jajca(pred vsem jajčni beljaki), mleko, meso, kazein(skuta), soja. Vsi ti proteini imajo različno vrednost, ki pa je odvisna od razmerja in količine aminokislin od katerih so le ti sestavljeni-narejeni. Seveda je izrednega pomena kateri od teh proteinov ima to kar telo rabi in v kolikšni meri bo le ta zadovoljil potrebe telesa?. Za lažjo izbiro se odločajte na podlagi biološke vrednosti proteinov, ki kaže na izkoristlivost in učinkovitist le teh v telesu.Pomembno je tudi katere proteiniske praške(glede na izvor) vzamete v katerem delu dneva in kaj vzamete pred in po treningu.

Vedno dajte svojemu telesu takoj po treningu dvojno količino proteinov z visoko biološko vrednostjo ter ogljikove hidrate z visokim glikemičnim indeksom.

Proteinski praški se v osnovi delijo na tako imenovane weight gainer-je, ki so mešanica proteinov in ogljikovih hidratov in imajo praviloma večji anabolni učinek ter so praviloma namenjeni osebam, ki težijo hitrejšemu pridobivanju mase.Druga skupina proteinskih praškov so takoimenovani čisti-visokoprocentni proteini, ki pa so namenjeni vsem tistim, ki imajo probleme z težo oz. zelo hitro pridobivajo na masi in jim v takem primeru ogljikovi hidrati v velikih količinah niso potebni kajti obstaja nevarnost, da se bodo odvečni neizkoriščeni hidrati nabirali v maščobne blazinice.

Raziskave in splošna praksa sta pokazali, da bi povprečen amaterski športnik moral zaužiti vsaj 1,5 gr. proteinov na kg. telesne teže, med tem ko napredni športniki pred vsem pa body builderji morali zaužiti 2,5-3 gr. proteinov na kg. telesne teže v kolikor si želijo uspeha. Vsekakor je praksa in obnašanje telesa tisto, ki s časom prinese do spoznanja pri vsakemu posamezniku kaj je za njega najbolje.Treba je samo opazovati kako se telo obnaša in na podlagi tega najti pravo sorazmerje.

(Vse o proteinih v rubriki PROTEINI v poglavju ABC PREHRANE)